便秘に効くオリゴ糖をたくさん含む食品について

便秘に効くオリゴ糖をたくさん含む食品とは?

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便秘に効くオリゴ糖を豊富に含む食品


便秘によく効くオリゴ糖が含まれている食品を積極的に摂ることは、便秘解消のためには実に効果的な方法であるといえます。そこで今回は、オリゴ糖が豊富に含まれている食品についてご紹介します。

オリゴ糖を豊富に含む野菜


1.ごぼう

100グラム中オリゴ糖が3.6グラム含まれています。これは、なじみのある野菜の中ではトップクラスの含有量です。食物繊維も豊富で、便秘解消効果に特に優れているといえそうです。

2.玉ねぎ

100グラム中オリゴ糖が2.8グラム含まれています。

3.ニンニク

100グラム中オリゴ糖が1.0グラム含まれています。

4.エシャロット

100グラウ中オリゴ糖が2.8グラム含まれています。食物繊維も含有量も極めて多いです。野菜の中でトップクラスです

5.ヤーコン

オリゴ糖の含有量は、100グラム中8グラムと、野菜の中では際立って豊富です。ややなじみが薄い野菜かもしれませんが、さつまいもに似た甘味が特徴です。この甘みが、ほぼすべてオリゴ糖(フラクトオリゴ糖)であり、ダイエット食材としても注目されているようです。

6.甜菜

ラフィノースという種類のオリゴ糖が豊富に含まれています。甜菜糖の原料で、砂糖大根ともいわれています。ラフィノースは、キャベツ、ブロッコリー、アスパラガスにも含まれています。

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オリゴ糖を豊富に含む豆類


1.大豆

オリゴ糖が100グラム中およそ5.2グラムと豊富に含まれています。大豆を原料とした大豆加工食品(きな粉、みそ、しょうゆ、豆腐、豆乳、納豆など)にも、オリゴ糖が含まれています。特にきな粉は、100グラム中7グラムと非常に豊富です。

2.ささげ

小豆に似ていますが、別の種類です。主に赤飯に用いられています。オリゴ糖が100グラム中4グラムと豊富に含まれています。

3.いんげん豆

100グラム中3.7グラムのオリゴ糖が含まれています。

4.えんどう豆

100グラム中3.1グラムのオリゴ糖が含まれています。

5.あずき

100グラム中3.1グラムのオリゴ糖が含まれています。

6.落花生

100グラム中1.2グラムのオリゴ糖が含まれています。

7.その他

そら豆やなた豆、緑豆なども豊富です。豆類は、ほぼすべてにオリゴ糖が豊富に含まれているようです。

オリゴ糖を含むその他の食品


1.バナナ

100グラム当たり0.3グラムのオリゴ糖(フラクトオリゴ糖)が含まれています。含有量自体は、それほど豊富とはいえないかもしれませんが、バナナには、第3の食物繊維といわれるレジスタントスターチや糖アルコールであるキシリトールも含まれていて、これらの成分も善玉菌のエサとなるため、便秘効果の高い果物といえるでしょう。

2.りんご

アラビノオリゴ糖という、新種のオリゴ糖が含まれています。ほとんどのオリゴ糖は、善玉菌のほかにも、一部が悪玉菌のエサにもなりますが、このオリゴ糖は、善玉菌だけのエサとなるため、確実に善玉菌だけを増やすという特徴があります。

3.はちみつ

イソマルトオリゴ糖が100グラム中1.5グラム含まれています。

4.牛乳

個体差があり、含有量は不明ですが、人の母乳などにも含まれているガラクトオリゴ糖が豊富に含まれているようです。

5.コーヒー豆

コーヒー豆には、新種のコーヒー豆マンノオリゴ糖が含まれているようです。コーヒー豆マンノオリゴ糖を添加したコーヒー飲料に、ビフィズス菌を確実に増やす効果が実証されています。

6.甘酒

米麹から作られる甘酒のほうにオリゴ糖が100グラム中およそ7グラムと豊富に含まれています。

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